Prendiamo il meglio della tradizione, lo fondiamo con le esigenze del presente

Cesare Fiorucci S.p.A. è un’azienda alimentare nata a Norcia nel 1850.

Attualmente ha sede a Pomezia (Roma) ed è specializzata nel settore dei salumi.

Nel 2011 è stata acquisita dal gruppo alimentare Campofrio Food Group e successivamente, nel 2015, è entrata a far parte del gruppo messicano Sigma Alimentos.

Il nostro obiettivo è condividere il nostro impegno e la nostra passione in tutto il mondo.

Crediamo profondamente in valori come il rispetto della diversità, l’imprenditorialità, la lealtà e la collaborazione.

Ed è proprio quest’ultima che ci ha permesso di arrivare dove siamo oggi e che ci consente di dare a tutte le persone solo il meglio della salumeria.


La storia di Fiorucci inizia nel 1850 a Norcia, cittadina umbra famosa per la lavorazione di carne e salumi.

E`qui che il fondatore Innocenzo Fiorucci, crea la sua prima norcineria, una bottega di salumeria artigianale.

Nei primi anni del ‘900 Innocenzo decide di trasferirsi a Roma per portare i sapori di Fiorucci su un mercato più ampio: un’intuizione di successo che in breve tempo gli permette di dar vita a una catena di norcinerie su tutto il territorio della Capitale.

Nel 1950 Cesare Fiorucci, figlio di Innocenzo, decide di pensare ancora più in grande e fonda l’IRCA, Industria Romana Carni e Affini, con l’obiettivo di unire la tradizione artigianale alla dimensione industriale.

Nel 2011, ormai leader del settore, Cesare Fiorucci Spa fa parte della Campofrio Food Group, multinazionale con sede a Madrid.

Un altro passo verso la modernità, che permette di crescere condividendo le proprie conoscenze, esperienze e risorse.

Oggi Fiorucci continua a lavorare per realizzare un sogno nato più di 150 anni fa dentro un piccolo laboratorio familiare, quello di portare salumi sani e genuini sulle tavole di tutti, fatti secondo una tradizione tutta italiana: la bontà.