La Demarcazione Costiera delle Isole Canarie ha autorizzato l’occupazione del demanio pubblico marittimo-terrestre con il progetto base di restauro, consolidamento e miglioramento della sicurezza di due mulini ad acqua nelle Salinas de Janubio.

Il progetto è stato presentato da Carlos Padrón per conto di Salinas de Janubio SL, che produce sale marino con metodi artigianali in questo spazio situato nel sud di Lanzarote.

Come riferito dalla società, il progetto è stato segnalato favorevolmente sia dal Cabildo di Lanzarote che dal Consiglio Comunale di Yaiza.

Così, si nota che “solo manca che il Concistoro meridionale dia la licenza obbligatoria comunale per iniziare i lavori”, un processo che Salinas de Janubio SL si aspetta che si verifichi “con velocità”.

Il restauro, il consolidamento e il miglioramento della sicurezza dei due mulini ad acqua, situati sulle rive della laguna di Janubio, dovrebbe essere completato prima della fine di questo anno 2021.

Una volta restaurati, i mulini saranno incorporati nell’itinerario delle visite guidate che si svolgono in quello spazio e sono organizzate da Salinas de Janubio,


Negli ultimi anni, Salinas de Janubio SL spiega che sta avanzando in diverse linee di lavoro, come l’apertura della Bodega de la Sal, la diversificazione della produzione, la vendita online o l’ecoturismo.

Inoltre, in questo momento si sta elaborando il progetto di esecuzione del Centro d’Interpretazione e Visita di Janubio, incluso nelle Regole di Conservazione del SIC, e di cui è autore l’architetto Alberto Campo Baeza.

Carlos Padrón rappresenta la terza generazione di produttori di Janubio, una zona dove si produce sale marino ininterrottamente dalla fine del XIX secolo.

Le Salinas de Janubio sono la più grande produzione di sale marino dell’arcipelago delle Canarie.

Sono considerate “una delle saline più importanti del pianeta”, secondo la società che le gestisce.