Cocktail di fragole afrodisiache

Scorza d’arancia

Cioccolato fondente 100 gr

Fragole 150 gr

Uva sultanina/uvetta uva secca: 2 cucchiai

Zucchero: 1 cucchiaio

Succo d’arancia


Liquore al mandarino

Liquore al miele

Lavate le fragole e poi asciugatele con la carta da cucina. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e poi immergetevi le fragole per tre quarti lasciando scoperta la parte con il picciolo, man mano appoggiatele sulla carta da forno e fatele asciugare.

Nel frattempo preparate il cocktail all’arancia, mettete l’uvetta sultanina in una ciotolina con un po’ di succo d’arancia per farla rinvenire, considerate circa 20 minuti. Sbollentate 4 filetti di scorza d’arancia e poi caramellateli in una padella antiaderente con lo zucchero. Mescolate il liquore al miele con quello al mandarino, mettetelo in due bicchieri da cocktail e aggiungete il succo d’arancia filtrato, decorate con l’uvetta e le scorze d’arancia caramellate.
Servite le fragole al cioccolato con il cocktail all’arancia.