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✍️ Italiano alle Canarie
La produzione di miele a Gran Canaria rappresenta una tradizione consolidata e diffusa in diverse aree dell’isola. Accanto a realtà storicamente riconosciute, come quelle presenti nel territorio di Telde e in altre zone delle medianías, l’apicoltura continua a esprimere qualità e continuità nel tempo.
In questo contesto si inserisce il riconoscimento ottenuto dal miele di fiore di hortelanilla prodotto nel territorio di Moya, che ha conquistato il primo premio di categoria al XX Concorso Ufficiale dei Mieli di Gran Canaria 2025, distinguendosi nel panorama apistico a livello insulare.
La produzione è concentrata nel barranco Los Propios, a breve distanza dal centro abitato di Moya, un’area caratterizzata dalle medianías del nord di Gran Canaria.
Si tratta di una varietà monoflorale legata a una pianta non particolarmente diffusa sull’isola, ma più presente in altri territori dell’arcipelago, come La Gomera ed El Hierro.
Il riconoscimento è frutto di una valutazione tecnica basata su parametri organolettici e qualitativi, criteri centrali nei concorsi ufficiali dedicati alla produzione apistica e utilizzati per certificare la qualità dei mieli locali.
L’apicoltura rimane un’attività fortemente condizionata dai fattori ambientali.
La resa del miele di hortelanilla varia in modo significativo in base all’andamento climatico, risultando meno favorevole negli anni più secchi e caldi e più produttiva nelle stagioni caratterizzate da precipitazioni regolari.
Le condizioni considerate ottimali per lo sviluppo della fioritura prevedono piogge presenti ma non eccessive e un terreno capace di mantenere un adeguato livello di umidità.
Questi elementi incidono direttamente sia sulla quantità sia sulla qualità del prodotto finale.
La produzione apistica di Moya si inserisce in un contesto territoriale più ampio che comprende altre aree dell’isola, tra cui Telde, Valleseco e Mogán.
Questa distribuzione consente di diversificare le fioriture e le tipologie di miele ottenute nel corso dell’anno.
La stagione produttiva si estende generalmente da febbraio a ottobre, periodo nel quale vengono effettuati in media due o tre raccolti per ciascun apiario. Le operazioni di estrazione e confezionamento si svolgono in strutture dedicate.
La commercializzazione avviene prevalentemente attraverso canali tradizionali e vendita diretta. La variabilità annuale della produzione rende complessa una pianificazione stabile su larga scala, legando la distribuzione alla disponibilità effettiva del miele.
