Mangiare

L’origine ebraica dell’almogrote, il pâté dei canari

Almogrote è uno dei prodotti di cucina più attraenti dell'isola di La Gomera. E’ come il paté, ma con formaggio stagionato, pepe, olio e...

BURGER FRUTTARIANO DI MELANZANA

Ingredienti per 1 burger: - 1 melanzana (ca. 450gr.) - 10gr. olio evo denocciolato - 1gr. sale marino integrale Private la melanzana della buccia aiutandovi con un pelapatate...

Sette piatti per sette isole: il miglior cibo delle Isole Canarie in Spagna

La cucina canaria è un vero e proprio melting pot di sapori nordafricani, latino-americani e spagnoli. Ecco sette deliziosi piatti da provare durante la...

I 35 formaggi delle Canarie che stanno conquistando il mondo

Sono ben 35 i formaggi di produzione canaria che sono stati recentemente premiati al World Cheese Awards 2018, competizione internazionale che si è tenuta...

Mix Italy dicembre 2018

Morricone: 90 anni ma non li dimostra Siamo nell’ultimo mese dell’anno. Natale è vicino, Capodanno pure. Ci occupiamo con piacere di un Grande italiano che...

L’avocado raggiunge il suo prezzo record nelle Isole Canarie: 10 euro al chilo

Da quando hanno raggiunto i 6 euro all'inizio della primavera, il prezzo è in costante aumento. L'avocado è diventato un prodotto di consumo sano, viene...

Secondo Tripadvisor, quattro pizzerie delle Canarie, tra le migliori della Spagna

Due dei templi gastronomici si trovano a Fuerteventura, uno a Gran Canaria e un altro a Tenerife. Pizze, paste, paste, risotti..... tutti conoscono buona parte...

La Confettura di peperoni verdi

4/5 peperoni verdi 150 gr. Zucchero semolato 2/3 peperoncini freschi  (secondo il gusto) Pulire i peperoni togliendo semi e torsolo e tagliarli a cubettini (vedi foto) Porli...

Le pessime abitudini degli hotel che hanno a che fare con il cibo

Escamotage inaccettabili che minano la salute dei turisti Sono in molti a sostenere che l’introduzione della formula all-inclusive nei pacchetti vacanze, abbia di fatto generato...

Ratatouille fruttariana

Ingredienti per due porzioni: - 3 zucchine (ca. 600gr.) - 1 melanzana (ca. 400/450gr.) - mezzo peperone giallo (ca. 120gr. al netto di semi e scarti) - mezzo...

Pubblicazioni recenti

Gran Canaria, più sovvenzioni per i canili che per l’associazione oncologica

Il Cabildo di Gran Canaria ha assegnato sovvenzioni ai canili dell’isola per un importo pari a 114.000 euro circa, mentre solo 14.000 all’associazione oncologica...

Omero e la violenza di genere

I classici greci e latini sono l'asso nella manica dei popoli del mediterraneo contro ogni tipo di discriminazione. Qualsiasi cosa si possa obiettare sul nostro...

Un ottimo 2019 !

Buon 2019 a tutti! Buon anno a tutti i miei cari lettori, sono grata a chi mi segue giornalmente sulla pagina di LeggoTenerife online e...

Festività inizio 2019

Uno degli eventi principali delle festività di inizio anno in Spagna e nelle isole Canarie è la tradizionale Cavalcata dei Re Magi che si...

Sentenza favorevole “ALQUILER VACACIONAL”

Una nuova sentenza del Tribunal Supremo annulla la parte della direttiva del Governo di Canarias che proibiva questo tipo di affitti in zone catalogate...