Mangiare

Una passione che si tramanda da 27 generazioni

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Il vino di questo mese mi ha dato un bel da fare! Solo alla terza bottiglia (naturalmente non di seguito) sono riuscito a capirci...

TECALI, LA MOZZARELLA ITALIANA AL 100 %, MA CON LATTE CANARIO

Il nome mozzarella deriva dal termine “mozzare”, in riferimento al taglio manuale eseguito con indice e pollice a partire dalla pasta filata ancora calda,...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Parliamo del vino bianco Salneval 2018 di 13°. Nell’articolo di questo mese ho lasciato l’isola di Gran Canaria, anzi l’arcipelago canario, per spostarmi a nord-ovest...

Due ristoranti da provare

Girando qua e là per l’isola ogni tanto mi capita di dover pranzare o cenare fuori, a volte per piacere o anche per la...

LA RICETTA CANARIA DEL MESE: IL POTAJE

Visitando i vari ristoranti in giro per Lanzarote sicuramente vi sarà capitato di imbattervi in questo piatto tipico. Spesso presentato e inserito nei menù come...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Anche in questo articolo parlerò di un vino rosso dell’isola di Gran Canaria. Un vino medio-alto, dal prezzo abbordabile, che si trova addirittura in...

Gran Canaria importerà ostriche congelate dalla Corea

È stato di recente sottoscritto un accordo tra Gran Canaria e la città coreana di Tongyeong per l’importazione di ostriche congelate nell’Arcipelago. Una delegazione composta...

Il vino da intenditore

Qui ti spiegherò cosa bere, come bere e come evitare comuni errori che troppo spesso vedo fare in un qualunque ristorante (anche di classe). Poco...

Per gli amanti dei dolci italiani 

È stato un caso fortunato conoscerlo! Stavo cercando una torta per la solita festa a sorpresa per il solito amico che fa finta di...

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Eureka! Ho un’idea!

La bibita sempre gassata Quasi tutte le bibite hanno le bollicine grazie al fatto che viene immessa, nel liquido, dell’anidride carbonica, ma quando questa si...

Il suicidio degli italiani

Cos’hanno in comune le coppie che non vogliono avere figli, i ragazzi che se ne vanno all’estero, i pensionati che prendono la cittadinanza in...

Cambiare supermercato può far risparmiare più di 1.000 euro nella capitale di Gran Canaria

Uno studio dell'OCU colloca l'azienda Alcampo come la più economica dell'Arcipelago. Riempire la dispensa e il frigorifero nella capitale di Gran Canaria è costoso. In...

Feste a Gran Canaria

Moda e Amici di Gran Canaria GRAN CANARIA FASHION & FRIENDS è un festival di idee e nuove tendenze, nato nel 2012 con l'obiettivo di...

La situazione di stallo della Spagna continua dopo le elezioni generali del 10 novembre

Le statistiche politiche spagnole sembrano destinate a continuare dopo le elezioni con la vittoria del PSOE socialista, ma senza una maggioranza generale. Il primo...