Gofio de Cosco
Il gofio è uno dei cibi più rappresentativi della cucina canaria.
Già lo usavano dall'epoca pre-ispanica fino ai giorni nostri.
Il metodo di produzione...
Il XXIII Cata de Quesos de Gáldar riconosce i migliori formaggi artigianali dell’isola
Dopo la pausa forzata dell'anno scorso, la Sala Sabor de las Casas Consistoriales de Gáldar ha ospitato la degustazione di formaggi di Gáldar, nella...
La capitale consolida la sua offerta di ‘food truck’ con nove veicoli
Il Comune di Las Palmas de Gran Canaria consolida il suo impegno per il commercio locale e la vendita ambulante attraverso l'installazione e la...
Un’escursione attraverso i paesaggi vinicoli di Lanzarote
La Geria è la più conosciuta e spettacolare delle zone vinicole dell'isola.
Una porzione di terra segnata da vulcani che è diventata la culla...
Il frutto “proibito” che si coltiva nelle Isole Canarie
Tra banani e vigneti, nel nord di Tenerife, centinaia di piccoli agricoltori coltivano gli avocado che da alcuni anni hanno visto un boom mondiale...
Saper bere e saper mangiare in Spagna
Penne al gorgonzola e polpette con melanzane
Il 2019, per il vino che ci accompagnerà in questa avventura alimentare, è stato un anno eccezionale ed...
Trekking a Veneguera – Percorso circolare Cogolla – Burrone Loseco
Secondo il ricercatore Ruiz Guzmán, Veneguera significa “Figli della Laguna” anche se ancora le origini di questo nome non sono del tutto chiare. Il...
La ricetta: Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze
Zuppa di zucca, ceci, gamberoni e cozze
INGREDIENTI
500 grammi di polpa di zucca
150 grammi di ceci lessati
800 grammi di cozze
12 code di gamberone
1 scalogno
1 cucchiaio...
Saper bere e saper mangiare in Spagna
Il vino di questo mese è un bianco giovane del 2019: l’Aura Verdejo prodotto da Bodegas Aura , nella DO Rueda.
È un'azienda vinicola situata a Rueda ( Valladolid ) che...
Ricette veloci di pesce per il pranzo di Natale o di Capodanno
Ricettine veloci di pesce per il pranzo di Natale o di Capodanno, dalle ricette veneziane e di Chioggia, il pesce la fa da padrone...
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Science Show Canarias ritorna per ispirare la prossima generazione di giovani nelle aree STEM
Il progetto promosso da ACIISI si svolge online nei mesi di...
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Invertire la biodiversità, ripristinare il paesaggio e la qualità ambientale e sradicare la piaga della zanzara palustre nel charco di Maspalomas.
Questo è l'obiettivo...
Concorso Canoro Internazionale a Café del Mar di Meloneras
Senza dubbio, Giuseppe Bucceri, presidente dell’A.P.I.C.E., dopo il successo del precedente concorso musicale Premio Holiday World, da lui magistralmente ideato e organizzato, ha voluto...
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Queste sono le 64 spiagge delle isole Canarie che hanno la Bandiera Blu nel 2021, otto in più dell'anno scorso
La Spagna ha ottenuto un...
Medio Ambiente avverte dell’impatto paesaggistico del parco eolico
Le turbine eoliche, 262 metri, sarebbero installate a due chilometri dalla costa, dall’Islote de Fracés a Costa Teguise, e il Cabildo chiede di "rinviare"...
