Mangiare

Il potere dell’avocado

Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, non ha colesterolo e diventa un grande alleato in cucina. Gli inglesi sostituiscono arance e mele con avocado. Le...

Gran Canaria è menzionata nella Guida Michelin 2020 per 16 ristoranti

L'edizione di quest'anno mette l'Isola in prima pagina ed evidenzia i prodotti locali e il lavoro svolto dagli chef. Gli chef dei 16 ristoranti di...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Il vino di questo mese è l’Oristan bronze (crianza) che è un rosso  prodotto dalla Cantina Lozano, prodotto al centro-sud-est della Spagna, grosso modo...

2 Stelle Michelin a Gran Canaria

Gran Canaria ha finalmente le stelle Michelin: riconoscimenti per La Aquarela e Los Guayres Due ristoranti, La Aquarela e Los Guayres, fanno ora parte di...

Il New York Times include un vino canario tra i 20 migliori al mondo

Il prestigioso quotidiano assicura che è ben equilibrato e che si abbina perfettamente con una succosa coscia di agnello o altri piatti di carne...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Il vino fermo è un qualsiasi vino, bianco, rosato o rosso, che non sia frizzante o spumantizzato, cioè non deve avere le “bollicine”. Quando...

Allarme sanitario per l’aumento della ciguatera

Questa intossicazione alimentare passa completamente inosservata fino a quando la tossina raggiunge il corpo. L'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e l'alimentazione (Aesan) e l'Organizzazione...

Il concorso World Cheese Awards 2019

Il concorso World Cheese Awards 2019 ha premiato l'isola di Lanzarote e il caseificio Finca de Uga I risultati del World Cheese Awards 2019 vedono la...

Saper bere e saper mangiare in Spagna

Parleremo di un vino spagnolo prodotto dalla famiglia Forner (Bodega Marqués de Cáceres) che produce vini di ottima qualità. Enrique Forner commerciava con i...

Una passione che si tramanda da 27 generazioni

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vinicola da più di seicento anni: da quando, nel 1385, Giovanni di Piero Antinori entrò a far...

Pubblicazioni recenti

Undici hotel delle Canarie, tra i 100 migliori al mondo

Sei sono di Gran Canaria e cinque di Tenerife. Un totale di undici strutture alberghiere e non alberghiere delle Isole Canarie, sei a Gran Canaria...

Il potere dell’avocado

Aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari, non ha colesterolo e diventa un grande alleato in cucina. Gli inglesi sostituiscono arance e mele con avocado. Le...

Le nuove misure della DGT per il 2020

Anche quest’anno, ci sono regole del codice della strada che cambiano - o che probabilmente cambieranno con il prossimo governo - che ovviamente devono...

Gran Canaria è menzionata nella Guida Michelin 2020 per 16 ristoranti

L'edizione di quest'anno mette l'Isola in prima pagina ed evidenzia i prodotti locali e il lavoro svolto dagli chef. Gli chef dei 16 ristoranti di...

PSOE e Podemos concordano nell’abrogare la riforma del lavoro e nell’aumentare le tasse sui redditi più alti

Le proposte economiche che Pablo Iglesias ha presentato nel programma della futura coalizione di governo tra il PSOE e Podemos danno un vantaggio al...