lunedì, 14 Luglio, 2025

Gran Canaria diventa un hub per il tonno sashimi congelato a -60°

Il Porto de La Luz a Gran Canaria, lavorerà il tonno di qualità sashimi a -60° grazie alla flotta giapponese. Un nuovo impianto di congelamento a -60 gradi è stato...

Crescione VS Spinaci: il tesoro verde delle Canarie meno noto in Italia

Lo sapevi che il berro (crescione) è un ingrediente fondamentale nella cucina di Gran Canaria? Questa pianta acquatica, meno conosciuta in Italia, è ampiamente utilizzata nella gastronomia locale grazie...

I Dolci del Carnevale Canario: Un Viaggio tra Storia e Gusto

Da qualche giorno è iniziato il Carnevale di Las Palmas e, anche nelle altre isole, le attività carnevalesche sono già iniziate o stanno per prendere il via. Quindi, passate le...

Dalla Tradizione alla Salute: Il Latte di Capra delle Canarie come Superfood.

L'oro bianco della salute L'allevamento delle capre alle Canarie è una tradizione antica, profondamente radicata nella cultura locale. Da secoli, questi animali non solo forniscono eccellenti formaggi tipici, ma anche...

La Mortadella: Il Salume Italiano che Conquista le Canarie

Questo salume italiano dalla storia millenaria sta vivendo un momento d'oro in Spagna e, in particolare, alle Canarie. Nonostante la popolazione locale sia tradizionalmente legata ai propri sapori, la mortadella...