Vendemmia: la peggiore annata del secolo
di Ilaria Vitali
Allarmanti i risultati del raccolto della vendemmia 2016 nelle isole dell’arcipelago, principalmente di Tenerife e La Palma, che, a detta dei coltivatori appartenenti all’associazione di produttori di...
Il Marchio IGP per l’Avocado delle Canarie: un traguardo storico per l’agricoltura isolana
Il 27 dicembre segna una data cruciale per l’avocado delle Canarie, con la pubblicazione sul Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) della richiesta di registrazione per l'ottenimento del...
Ma quanti tipi di Mojo ci sono?
di Ilaria Vitali
Come molto spesso abbiamo scritto su questa “salsa” di tradizione canaria, MOJO, generalmente a base di olio di oliva, aglio, aceto e sale e arricchita da vari...
L’olio è il nuovo riferimento agricolo di Fuerteventura
Circa 200 produttori di tutta l'isola hanno prodotto quasi 13.000 litri di olio nel frantoio del Cabildo di Fuerteventura, situato nella Fattoria sperimentale di Pozo Negro.
In totale, sono...
Viaggio di-vino alle Canarie, storia della viticoltura dell’Arcipelago
di Magda Altman
Il vino delle Canarie vanta una lunga tradizione cominciata nel XIV secolo per mano dei conquistadores.
La prima vigna apparve sull’isola di Tenerife nel 1497 grazie al portoghese...