Gofio: Storia, Nutrizione e Tradizione delle Canarie
Il gofio è uno degli alimenti più emblematici delle Isole Canarie, un prodotto che porta con sé secoli di tradizione, cultura e valore nutrizionale.
Si tratta di una farina ottenuta...
Canarie: produzione di banane record
di Ilaria Vitali
Vero e proprio record quello registrato quest’anno dai produttori di banane dell’arcipelago, con 282 milioni di kg totali.
L’associazione dei produttori di banane canari (Asprocan) sottolinea che le...
Il Sancocho Canario: simbolo pasquale delle Isole Canarie
Di Italiano alle Canarie
Il Sancocho Canario è uno dei piatti più rappresentativi delle Isole Canarie, ricco di storia, tradizioni e significati simbolici, fortemente associato alla Settimana Santa, in particolare...
Gran Canaria lancia il 1° Concorso Regionale di Pasticceria
La Fiera Gran Canaria Me Gusta ha lanciato il 1° Concorso Regionale di Pasticceria Artigianale, che si terrà nell'ambito della Fiera Gran Canaria Me Gusta, che avrà luogo dal...
NUTRIZIONE MDA PER LA TRANSIZIONE VERSO UN’ALIMENTAZIONE SPECIE-SPECIFICA
NUTRIZIONE MDA PER LA TRANSIZIONE VERSO UN’ALIMENTAZIONE SPECIE-SPECIFICA
(1a parte)
di Silvia Aliprandi
Ormai le SCIENZE dell’anatomia comparata e fisiologia comparata hanno ampiamente dimostrato che la struttura digerente e fisiologica della...