Dolci pasquali spagnoli: un viaggio tra tradizione e gusto
Di Italiano alle Canarie
Torrijas, Mona de Pascua e il Bienmesabe: dolcezza che attraversa la Spagna
È tradizione, in questo periodo dell’anno, che la Spagna riscopra i suoi rituali più identitari,...
Il Marchio IGP per l’Avocado delle Canarie: un traguardo storico per l’agricoltura isolana
Il 27 dicembre segna una data cruciale per l’avocado delle Canarie, con la pubblicazione sul Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) della richiesta di registrazione per l'ottenimento del...
Vendemmia: la peggiore annata del secolo
di Ilaria Vitali
Allarmanti i risultati del raccolto della vendemmia 2016 nelle isole dell’arcipelago, principalmente di Tenerife e La Palma, che, a detta dei coltivatori appartenenti all’associazione di produttori di...
Avocado contaminati e divieto d’importazione
il caso Canarie tra sicurezza e paradossi di mercato
Di Italiano alle Canarieto
In Spagna cresce l’allarme per la presenza di sostanze oltre i limiti nei frutti importati da Perù e...
Il Sancocho Canario: simbolo pasquale delle Isole Canarie
Di Italiano alle Canarie
Il Sancocho Canario è uno dei piatti più rappresentativi delle Isole Canarie, ricco di storia, tradizioni e significati simbolici, fortemente associato alla Settimana Santa, in particolare...