Dalla Tradizione alla Salute: Il Latte di Capra delle Canarie come Superfood.
L'oro bianco della salute
L'allevamento delle capre alle Canarie è una tradizione antica, profondamente radicata nella cultura locale. Da secoli, questi animali non solo forniscono eccellenti formaggi tipici, ma anche...
La Mortadella: Il Salume Italiano che Conquista le Canarie
Questo salume italiano dalla storia millenaria sta vivendo un momento d'oro in Spagna e, in particolare, alle Canarie.
Nonostante la popolazione locale sia tradizionalmente legata ai propri sapori, la mortadella...
Saper bere e saper mangiare in Spagna – Un rosso che incanta.
Sappiamo che ogni vino spagnolo viene sempre giudicato secondo una famosa tabella allestita dalla rivista Sobrelias (Sobrelias.com) che riportiamo e che ci indica il grado di bontà del vino...
I 10 anni di Casa Giuliana: Gustare antiche ricette in un oasi incantata
Gustare antiche ricette in un oasi incantata
Era il 2006 quando la metà di una famiglia Genovese composta da madre e figlio si trasferisce a Tenerife per cominciare un nuovo...
Il Marchio IGP per l’Avocado delle Canarie: un traguardo storico per l’agricoltura isolana
Il 27 dicembre segna una data cruciale per l’avocado delle Canarie, con la pubblicazione sul Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) della richiesta di registrazione per l'ottenimento del...